Ingredientes
BRANDADA DE BACALAO
- 500 gramo Bacalao, Desalado
- 200 gramo aceite
- 100 gramo leche
- 3 diente ajos
- pellizco pimienta molida
Accesorios
-
Cestillo
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
A continuación ponga el aceite en el vaso y programe 5 minutos 120°C V1
Agregar al vaso los 3 dientes de ajo, con la máquina en marcha y programe de nuevo 3 minutos temperatura 100 °C V5
Seguidamente, programe V6 y vaya echando en el vaso, poco a poco y alternando, el bacalao y la leche, teniendo la preocupación de que cada vez que añada leche poner el cubilete, para evitar que esta salpique. Cuando haya terminado con ambos ingredientes, ayúdeme de la espátula para remover, hasta obtener una pasta con una consistencia homogénea, y aumente la Velocidad al 8.
Por último, sirva con tostadas y si lo desea, también la puede gratinar y decorarla con aceitunas negras.
Consejo
Puede rellenar pimientos del piquillo, volovanes etc
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
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