Tiempo de preparación
2h 15min
Tiempo Total
2h 15min
ración/es
6
persona/s
Nivel
baja
Receta testada
- TM 31
published: 2010-08-31
modificado: 2013-08-02
Ingredientes
- 400 gramos[g] cangrejos, (palitos)
- 5 huevos
- 200 gramos[g] bonito, (al natural o en aceite, escurrido) o 3 lata mejillones en escabeche, (escurridos)
- 400 gramos[g] leche, evaporada
- 6 pimientos del piquillo, escurridos
- ½ sal
- 1 pellizco pimienta
- salsa mayonesa, o salsa rosa para servir (ver receta pág.78)
Accesorios
-
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- Forre con film transparente un molde de plum-cake de unos 31 x 12 cm, aproximadamente. Reserve.
- Ponga los palitos de cangrejo en el vaso y trocéelos programando (TM31)4 segundos, velocidad 4/(TM21)4 segundos, velocidad 3 1/2 Retire del vaso la mitad y reserve.
- Añada los huevos, el atún, la leche, los pimientos, la sal y la pimienta y programe 7 minutos, 90º, velocidad 5.
- Añada los palitos de cangrejo troceados y reservados, mezcle bien con la espátula y vierta la mezcla en el molde (déle unos golpes sobre la mesa para que no queden burbujas). Déjelo enfriar en el frigorífico durante 2 horas como mínimo.
- Desmóldelo y sírvalo con mayonesa o salsa rosa.
Modelo de Thermomix® compatible
-
Receta creada paraTM 31
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Comentarios
La receta es increible...
Eso tiene que estar exquisito. Lo hago para mañana. Lo q me ha sorprendido es que no hay que ponerlo en el Varoma ni al baño Maria. Cada dia se aprende algo nuevo. Gracias amigas.
tiene una pinta increible!!! Creo que ya tenemos comida de lunes con un poco de ensalada
Hola, yo soy muy nueva en esto, pero ayer hice esta receta la cual de sabor ha salido estupenda, pero tengo una duda.
No me quedó muy consistente, como un pudin de cabracho, me quedó muy blandita, porque puede ser?
Y otra cosa, yo los mejillones los eche directamente de la lata y no los limpié y alguno tenía esos pelillos y para la proxima vez los limpiaré primero, para que no encontrar eso que desmejora mucho el pudin.
A mis hijos les ha encantado, está buenísimo. Lo unico si me resolveis esa duda.
Muchas gracias.
quisiera poner esta receta en mi paguina para hacer un listado de las que mas me gusten, pero no se como se hace, podeis ayudarme.gracias mil.
Este pudin es paredico al que hay para la thermomix 21,pudin 7 minutos. esta buenisimo pero yo lo hago con pan de molde.