Verduras y hortalizas

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Tiempo de preparación
0min
Tiempo Total
0min
ración/es
4 ración/es
Nivel
baja
Receta testada
  • TM 31
published: 2010-12-06
modificado: 2013-09-27
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Ingredientes

  • 350 lentejas, pardinas
  • 80 gramos cebollas, cortada en trozos
  • 1 puerro, (solo la parte blanca, en rodajas)
  • 1 tomate maduro, en cuartos
  • 50 gramos aceite de oliva
  • 250 gramos setas, limpias y troceadas
  • 800 gramoscaldo, o agua con 1 pastilla de caldo
  • 1 morcilla, de cebolla cortada en 4 rodajas
  • 1 ramita romero
  • 1 pimienta de Cayena, (opcional)
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Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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Preparación de la receta

    1. Ponga las lentejas en remojo un mínimo de dos horas antes de su preparación.
    2. Ponga en el vaso la cebolla, el puerro, el tomate y el aceite. Programe 3 seg./vel. 5.
    3. Sofría programando 5 min./Varoma/vel. 1.
    4. Para TM 31: añada las setas y programe 5 min./Varoma/vel. 1.
    5.  Para TM 21: coloque la mariposa en las cuchillas,añada las setas y programe 5 min./Varoma/vel. 1.
    6. Incorpore las lentejas lavadas y escurridas, el agua, la pastilla de caldo de verduras, la morcilla, el romero y la cayena. Programe (TM 31) 40 min./100º// - (TM 21, sin retirar la mariposa de las cuchillas) 40min./100º/vel. 1. Compruebe que las lentejas estén en su punto; de no ser así, programe unos minutos más a la misma temperatura y velocidad. Retire del vaso y sirva.

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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Lentejas con setas y morcilla
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Comentarios

  • 25 febrero 2015 - 09:56
    5.0

    Me parecen riquísimas, es mi primera comida de cuchara en la tm y me ha encantado el resultado. La morcilla si la pones un poco seca no se deshace. Además le añadí una cucharadita de pimentón justo antes de añadir las setas. Gracias por compartir la receta.

  • 19 diciembre 2014 - 23:34
    4.0

    Muy ricas, aunque se me deshizo la morcilla, aún así quedaba integrada en las lentejas y le daba un sabor...

  • 22 septiembre 2013 - 18:01

    En casa son las preferidas.

     

  • 19 enero 2013 - 13:57

    Hola, no me ha quedado claro en tm31 la velocidad es 1 y sin mariposa cuando ya están incorporada las lentejas?

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