ROSCA SORPRESA por RAYO. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Masas y repostería en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Masas y repostería

Tiempo de preparación

4min

Tiempo Total

21min

ración/es

-- --

Nivel

TM 31

por RAYO

published: 2010-10-03

modificado: 2011-09-28

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Ingredientes

400 GR DE HARINA DE REPOSTERIA
60 GR DE VINO BLANCO
80 GR DE LECHE
100 GR DE MANTEQUILLA ABLANDADA
25 GR DE LEVADURA FRESCA
1 CDTAL DEL SAL
SESAMO
PARA RELLENAR: BACON, SOBRASADA. CHORIZO, ... A VUESTRO GUSTO

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Preparación de la receta

VINO, LECHE Y MANTEQUILLA 1 MIN 37º VEL 2 . HARINA, SAL Y LEVADURA DESMENUZADA CON LOS DEDOS 3 MIN VEL Amasar "Amasar" . PONER EN UN BOL TAPADO CON UN PAÑO Y DEJAR LEVAR 1 HORA Y 1/2. DESGASIFICAR Y CORTAR EN PORCIONES IGUALES ( A MI ME HAN SALIDO 14 ). APLASTARLOS UN POCO CON LA PALMA DE LA MANO Y PONER EL RELLENO ELEGIDO, CERRARLOS, HACER BOLITAS ENCONDIENDO EL RELLENO Y PONERLOS EN LA BANDEJA CON PAPEL DE HORNEAR, CON LA UNION HACIA ABAJO PARA QUE NO SE ABRAN DURANTE LA COCCION. PONERLOS FORMANDO UN CIRCULO A 1 CM DE SEPARACION ENTRE ELLOS. TAPAR DE NUEVO Y DEJAR LEVAR 1 HORA. PINTAR CON HUEVO BATIDO, ESPOLVOREAR CON SESAMO Y HORNO 200º 15 MIN. SI NO TIENEN COLOR PONER 2 MINUTOS SOLO POR ARRIBA. SACAR DEL HORNO Y DEJAR ENFRIAR.

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Receta creada para
TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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ROSCA SORPRESA

Comentarios

luciernaga71

11 octubre 2010 - 11:26

Ayyyy que cocinerita estás hecha!!!!.
Estos panecillos rellenos tienen una pinta...pa comerselos!!!!!
La foto con la flor del pacifico,genial!!, .
Un beso y me los guardo para hacerlos,que siempre se presentan ocasiones, y hay que tener ideas.
MUAKSSS,
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RAYO

11 octubre 2010 - 10:41

gracias julia, me alegro que os gustara, yo la repetire tambien muchas veces porque en mi casa tambien fue un exito . Saludos
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Julia70

11 octubre 2010 - 10:25

5.0

Anoche cenamos tu rosca y nos gustó mucho. Muy fácil de preparar y una pinta .... vamos, que repetiremos... jejejeje....
Gracias.
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raquel a

8 octubre 2010 - 17:55

5.0

ok loli gracias ya te cuento cuando la haga me olvidé antes por supuesto votadísima gracias guapa
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RAYO

8 octubre 2010 - 17:51

hola raquel, nada que perdonar mujer, para eso estamos, desgasificar es quitar el aire que la masa coge cuando leva, pones la masa en la mesa enharinada y la aprietas con los nudillos, amasando para que pierda todo el aire que tiene, ¿entiendes? si no es asi me lo vuelves a preguntar las veces necesarias vale? estare encantada de ayudarte en lo que necesites. Un beso
raquel a
loli que quieres decir con desgasificar? perdona mi ignorancia esta rosca es super original gracias sssssssssssss
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raquel a

8 octubre 2010 - 17:48

5.0

loli que quieres decir con desgasificar? perdona mi ignorancia esta rosca es super original gracias sssssssssssss
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RAYO

8 octubre 2010 - 12:08

hola estrella, me alegro mucho que te guste, no dejes de hacerlos y veras como sorprendes jajajja!!!!!!! saludos
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estrellatfe

8 octubre 2010 - 03:34

5.0

Es una de las mejores recetas que he visto, muy original y para compartir con amigos, felicidades y votada al maximo....
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RAYO

6 octubre 2010 - 12:09

jajjaa!!! me alegro que te guste tanto , si la haces no olvides venir a contarme que te parece vale?? seguro que os gustara mucho, con cualquier relleno te quedara genial. Besos
Julia Tébar Serrano
ALUCINANTE !!!!
Estoy alucinada con vosotras....
Ésta no se escapa de este finde... Te cuento. Un besote.
Gracias y votadísima, claro.
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RAYO

6 octubre 2010 - 12:07

muchas gracias rosa!! me alegro que te guste, ya me cuentas si algun dia la haces vale?? besosssss guapa
Chuchi
QUE PINTA LOLI, SE MERECE UN DIEZ, PERO COMO NO HAY MAS ESTRELLAS TE DOY 5 EL MAXIMO, TIENE QUE ESTAR BUENISIMA, GRACIAS POR COMPARTIRLA AMIGA, UN BESO
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