Guarniciones y acompañamientos

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Tiempo de preparación
0min
Tiempo Total
0min
ración/es
3 persona/s
Nivel
--
  • TM 31
published: 2011-10-22
modificado: 2011-10-22
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Ingredientes

HUEVOS POCHÈ

  • 3 unidades huevos
  • 40 gramos chorizo ibèrico
  • 3 pellizco de sal

PATATAS A LO POBRE

  • 400 gramos patatas, cortadas a rodajas 1 cm
  • 50 gramos pimiento rojo
  • 50 gramos cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 80 gramos aceite de oliva
  • 80 gramos agua
  • sal al gusto
  • 1 cucharadita vinagre, (opcional)
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Accesorios

  • Varoma
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  • Mariposa
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  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

    HUEVOS POCHÈ

  1. Echar chorizo cortado en dos o tres trozos y picar con 2 golpes de turbo. Sacar y reservar.

  2. Forrar interiormente un vaso pequeño o taza con film transparente, cascar un huevo dentro, echar pizca de sal y chorizo picado.

  3. Hacer un paquetito y cerrar con tiras de film anudando. Repetir la operaciòn con los tres huevos.

  4. Poner los tres paquetitos en el fondo del varoma. Cerrar y reservar.

    5. PATATAS

  5. Cortar, lavar, escurrir y salar las patatas. Reservar.


    En el vaso y sin lavar por haber picado el chorizo, echar cebolla, ajos y pimiento, picar 2 ò 3 seg., vel 4 (depende del grosor que queramos), añadir aceite y programar 5 min., varoma, vel cuchara.


    Poner mariposa y agregar patatas y agua, colocar el varoma en su posiciòn y programar 14 min., varoma, giro a la izquierda, vel cuchara. Retirar el recipiente con los huevos pasados 12 minutos.Quitar la mariposa, añadir la cucharadita de vinagre o unas gotas (opcional) y remover, escurrir con la ayuda del cestillo.


    EMPLATAR Y SERVIR!

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

Categorías de recetas:
Primer plato Huevos Patatas Cocinado al vapor con Varoma

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PATATAS A LO POBRE Y HUEVOS POCHÈ CON CHORIZO
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