Ingredientes
- 500 g. DE CALABAZA CORTADAS EN DADOS
- 250 G. DE AZUCAR
- 50 G. DE MAICENA
- UNA cucharadita de canela molida
- 1 HUEVO + UNA YEMA (LA CLARA LA USAMOS PARA LA CREMA DE ALMENDRAS)
- CREMA DE ALMENDRAS
- 200 G. DE AZUCAR GLAS
- 200 G. DE ALMENDRAS MOLIDAS
- 1 clara de huevo
Accesorios
-
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
CON EL VASO SECO GLASEAR LOS 2OO G. DE AZUCAR PARA LA CREMA DE ALMENDRAS 30 SEGUNDOS VELOCIDAD 5-10, SACAR Y RESERVAR.
MOLER LAS ALMENDRAS 30 SEGUNDOS 5-10 SACAR Y RESERVAR
PONER EN EL
"Vaso cerrado" LA CALABAZA, Y EL AZUCAR TRITURAR 1 MINUTO VELOCIDAD 5-10, Y PROGRAMAR 5 MINUTOS VAROMA VELOCIDAD 2. AÑADIR LA MAICENA Y LA CANELA LA YEMA Y EL HUEVO, , MEZCLAR 15 SEGUNDOS VELOCIDAD 6, SACAR Y EXTENDER SOBRE PAPEL VEGETAL HORNEAR 20 MINUTOS A 180º., PONGA EN EL
"Vaso cerrado" LA ALMENDRA MOLIDA, EL AZUCAR GLAS Y LA CLARA DE HUEVO, MEZCLAR 20 SEGUNDOS VELOCIUDAD 6, EXTENDER CON EL RODILLO Y PONER ESTA MASA ENCIMA DE LA CALABAZA HORNEADA Y VOLVER A METER EN EL HORNO 5 MINUTOS . SACAR Y CALIENTE ENRROLLELO COMO UN BRAZO GITANO, CUANDO ESTE FRIO METER EN EL FRIGORIFICO. SERVIR CORTADO A UN GROSOR DE 2 CTMS. APROXI.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
HOLA NELI, TIENES TUS 5 PUNTITOS, QUE GANAS DE VER ESTA RECETA, PORQUE YO TAMBIEN ESTUVE EN PORTUGAL Y ME HINCHE A COMER ESTE PASTEL. PERO FIJATE QUE YO CREIA QUE ERA DE YEMA DE HUEVO Y NO CALABAZA. YA TE CONTARE QUE TAL ME SALE.
GRACIAS POR TU APORTACION
Gracias Oristela, esta buenisimo, la semana pasada estuve en Portugal y lo tomé de postre y no he parado hasta conseguir sacarlo, un beso
Neli que bueeeno tiene que estar este pastel me lo guardo para más adelante ,pero por el momento mis 5 * para ti guapa besitos Ori
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