- TM 31
Ingredientes
- 500 GR. DE NATA PARA MONTAR
- 200 GR. DE AZÚCAR GLASS
- 6 claras de huevo
- 1 cucharadita de miel
- 100 GR. DE NUECES
- UNA PIZCA DE SAL
- 4 GOTITAS DE LIMÓN.
Accesorios
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Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
TROCEAR LAS NUECES CON GOLPES DE TURBO, SIN HACERLAS POLVO.
MARIPOSA, CLARAS Y UNA PIZCA DE SAL Y 4 GOTITAS DE LIMÓN, 4 MIN. VEL.31/2,CUANDO CASI ESTÉN, AÑADIR 100 GR DE AZÚCAR GLASS.RESERVAR
SIN LAVAR EL VASO, Y CON LA MARIPOSA,MONTAR LA NATA BIEN FRÍA,EN VEL 31/5,ELTIEMPO , DEPENDE DE LA NATA, CUIDADO DE NO PASAROS Y HACERLA MANTEQUILLA,CUANDO CASI ESTÉ,AÑADIR 100 GR. DE AZÚCAR GLASS, Y LA MIEL.
MEZCLAR LOS DOS PREPARADOS, CON MOVIMIENTOS ENVOLVENTES PARA QUE NO SE BAJEN,CUANDO ESTÉ TODO INTEGRADO, ECHAR LAS NUECES PICADAS,MEZCLAR,CONGELAR Y CADA MEDIA HORA MÁS O MENOS, DARLE UNAS VUELTAS,HASTA QUE ESTÉ CONGELADO. ADORNAR CON NUECES Y CARAMELO LÍQUIDO.
DEDICADO A m del mar,jejej
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
maric19522010:
Lo mejor es enfriar la nata y el vaso, y agregarle una pizquita pequeñita se sal... la nata va a montarse sin problema
Hola , tiene muy buena pinta ,y es buenisimo y natural , me encanta , pero a mi no se me dan bien montar claras con THM5, me podeis aconsejar como montar la nata gracias , saludos .
A mi también se me corta la nata siempre en velocidad 3 y 1/2,me pasa en todas las recetas;la hago en velocidad 3 y sale perfecta.Mi modelo es la Tm5Expectacular
Me encanta, esta buenísimo pero tengo una pregunta se puede sustituir parte del azúcar por el azúcar invertido? Por eso de k no cristaliza
ufff!! a ver, a mi no me ha salido bien del todo.... de momento, el fallo ha sido que lo he emepado a hacer un DOMINGO (todo cerrado!), yo solo habia comprado un bote de nata para montar (fallo gordo), se me ha cortado la nata... que ha pasado?? pues que me he recorrido todo mi barrio, buscando nata para montar, porque las 6 claras las tenía en el frigo... ¿no las iba a tirar...?, el caso, al final he tenido que coger el coche, hacer un tour por Sevilla, hasta encontrar el Opencor más cercano a casa... Menos mal que a la segunda me ha salido (por si acaso yo habia comprado dos botes esta vez), de momento está en el congelador metido, no os puedo decir otra cosa... Espero que sólo por la odisea sufrida, me guste.... jajjajaja
Un saludo a tod@s!!
que buena pinta, estaba buscando una receta de helado que sea parecida al de mcdonalds que es el que mas le gusta a mi peque.por cierto para las que os quedasteis sin la heladera del lydl ahora viene la semana que viene a aldi
Hola Ana!
He preparado esta tarde tú helado, ummmmm riquisimo, votada y me la guardo en favoritos,