Espaguetis carbonara con bacon, champiñones y crema de leche por esdobe. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Arroces y pastas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Arroces y pastas

Tiempo de preparación

40min

Tiempo Total

40min

ración/es

4 ración/es

Nivel

TM 6

por esdobe

published: 2022-01-05

modificado: 2022-05-05

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Ingredientes

150 g cebolla, en trozos
1 diente ajo, a trozos
20 g aceite de oliva
200 g bacon, a trozos
250 g champiñones, en láminas
400 g crema de leche de avena
1 cucharadita sal, al gusto
1 al gusto pimienta
1 al gusto nuez moscada molida
500 g espagueti
1.5 litro agua

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Accesorios

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Preparación de la receta

Salsa

Ponga la cebolla, el ajo y el aceite en el vaso y pique a 4s/vel 5

Sofría 3 min/ 120ºC /vel 1

Añada el bacon y sofría 3min /120º C/ "Giro inverso" vel 1

Añada los champiñones y sofría 5min /100ºC/ "Giro inverso" vel 1

Añada la crema de leche de avena, la sal, la pimienta y la nuez moscada y sofría 5min/ 90ºC/ "Giro inverso" vel 1

Retirar la salsa del vaso

Añada el agua y la sal. Caliente 7 min/100ºC/vel 1.

Incorpore los espaguetis a través de la abertura y programe el tiempo indicado en el paquete/100ºC/"Giro inverso" /vel "Velocidad cuchara"

Vierta en una fuente y añada la salsa por encima. Sirva inmediatamente. Puede servir con queso rallado por encima.

Consejo

Si lo desea, agregar orégano. Le da un toque especial

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 6

Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

Categorías de recetas:

Almuerzo Libres de huevo Plato principal Pasta