Habas al cilantro

Preparación de la receta

1. Coloque las habas en el recipiente Varoma y espolvoréelas con sal gorda. Vierta el agua en el vaso, sitúe el recipiente Varoma en su posición y programe 25 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
2. Retire el recipiente Varoma y reserve. Deseche el agua del vaso, ponga el aceite y programe 3 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
3. Añada los ajos y el cilantro y triture programando 5 segundos, velocidad 5. 
4. A continuación programe 5 minutos, 100º, velocidad 1.
5. Para TM 31: añada las habas reservadas, el vino, la salsa de soja y la pimienta y rehogue programando 2 inutos, 100º, giro a la izquierda, velocidadcuchara.

   Para TM 21: coloque la mariposa en las cuchillas, añada las habas reservadas, el vino, la salsa de soja y la pimienta y rehogue programando 2 minutos, 100º, velocidad 1.