SOPA CASTELLANA por Merche Santos. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Sopas y cremas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Sopas y cremas

Tiempo de preparación

10min

Tiempo Total

40min

ración/es

6 ración/es

Nivel

baja

TM 31

por Merche Santos

published: 2015-02-11

modificado: 2015-02-11

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Ingredientes

SOPA

90 gramos aceite oliva virgen extra
6 dientes ajo, laminados
3 rebanadas pan (si puede ser del día anterior)
1 cucharadita rasa de pimentón de la vera
1200 gramos caldo de pollo o carne
6 unidades huevo
100 gramos jamón o chorizo ibérico, en taquitos

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Preparación de la receta

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- Ponga en el vaso el aceite. Programe 5 min / Varoma / Vel 1.
- Añada los ajos y programe 4 min / Varoma /"Giro inverso" "Velocidad cuchara" .
- Incorpore 2 O 3 rebanadas de pan y programe 2 min / Varoma "Giro inverso" "Velocidad cuchara" . Añada el jamón en taquitos y el pimentón por el bocal en los últimos segundos.
- Añada el caldo y programe 20 min / 100ºC / Vel 1.
Cuando acabe el tiempo programado, pare la máquina e incorpore los huevos. Deje reposar unos minutos dentro del vaso, sin bajarlo de la máquina, y sirva muy caliente.

Consejo

Si prefiere el huevo en hilos, añada las claras por el bocal 2 minutos antes de acabar los 20 de cocción. Después incorpore las yemas deje reposar unos minutos. En caso de utilizar chorizo en lugar de jamón usar media cucharadita de pimentón en lugar de 1.

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Receta creada para
TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.