GUISO DE GARBANZOS por Mariajosecao. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Potajes y platos de cuchara en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Potajes y platos de cuchara Potajes y platos de cuchara

Tiempo de preparación

40min

Tiempo Total

40min

ración/es

4 ración/es

Nivel

baja

TM 6
TM 5
TM 31

por Mariajosecao

published: 2020-04-27

modificado: 2022-05-12

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Ingredientes

GUISO DE GARBANZOS

800 gramo garbanzo cocido
150 gramo zanahorias
150 gramo pimiento rojo
50 gramo aceite de oliva o girasol
150 gramo chorizo, Cortado en rodajas
750 gramo caldo de ave
200 gramo patata, Cortada en trozos pequeños
1/2 hoja laurel

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Accesorios

Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Preparación de la receta

GUISO DE GARBANZOS

1- Añadir el aceite, la zanahoria y el pimiento rojo en trozos al

y programar: 3sg/V4
2-Bajar los alimentos de las paredes, añadir el chorizo y programar: 5Min/120°C/V

.
3-Añadir el caldo, patatas, laurel y sal y programar: 22Min/100°C/V

4- Por último añadir los garbanzos y programar :12Min/100/V

Consejo

Si veis que el vaso está muy lleno, porque quedará completo, podéis retirar un poco de salsa del vaso y reservar para añadirse lo al final si fuera necesario.

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 6

Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
Receta creada para
TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.