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Tiempo de preparación
50min
Tiempo Total
1h 2min
ración/es
20 trozo/s
Nivel
baja

Ingredientes

BIZCOCHO

  • 3 unidades Huevos medianos
  • 60 gramos harina de trigo
  • 50 gramos leche
  • 1 cucharadita sacarina liquida
  • 2 pellizco sal
  • 1 pellizco canela molida

relleno

  • 1 tarro / frasco Crema de cacao y avellanas sin azúcar, Puedes comprarla o hacerla con la receta que esta en mi cuenta
  • 1 tarro / frasco Mermelada de fresa sin azúcar

Accesorios

  • Mariposa
    Mariposa comprar ahora
  • Espátula
    Espátula comprar ahora
  • Vaso completo Thermomix ® TM6
    Vaso completo Thermomix ® TM6 comprar ahora

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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

    bizcocho
  1. Precalentamos en Horno a 160º.
    Separamos las claras de las yemas.
  2. Colocamos las mariposas y agregamos las claras y un pellisco de sal y programamos 3 minutos velocidad 3,5. Y reservamos.
  3. Agregamos las yemas, la harina, la leche, la sacarina, un pellisco de sal y la canela, programamos 1 minuto a velocidad 2,5.
  4. Unimos la masa con las claras reservadas y mesclamos con movimientos envolventes.
  5. Colocamos un papel vegetas en la bandeja de horno y estendemos la masa obtenida.
  6. Horneamos 12 minutos.
  7. En un trapo de cocina con el papel vegetal enrrolamos y dejamos reposar 20 minutos.
  8. Rellenamos como nos guste, yo lo he rellenado de crema de cacao y avellanas y con mermelada de fresa, lo podemos cortar y servir de esta forma o tambien lo que hago es que baño estos trozos en chocolate sin azucar que derrito al baño maria.

Consejo

una vez rellenado, liarlo con el papel vegetal y meterlo en la nevera, se quedara mas compacto y sera mas facil cortar.

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 6 image
    Receta creada para
    TM 6
    Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
  • Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
    Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!

  • Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • Appliance TM 21 image
    Receta creada para
    TM 21

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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PIONONO O BRAZO DE GITANO SIN AZUCAR

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