
- TM 31
Ingredientes
- 125 GR. DE MANTEQUILLA ABLANDADA
- 140 GR. AZÚCAR
- 1 CUHARADITA DE VAINILLA LÍQUIDA
- 240 GR. HARINA
- 1 huevo
- 30 GR. CACAO EN POLVO
- UN PIZCO DE LEVADURA EN POLVO
Accesorios
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
MARIPOSA, MANTEQUILLA, AZÚCAR Y VAINILLA 30 SEG. VEL 3
AÑADIR EL HUEVO 20 SEG. VEL 3
DIVIDIR LA MEZCLA EN DOS PARTES EN 2 BOLES,A UNA ECHARLE 125 GR. DE HARINA Y UN PIZCO DE LEVADURA Y A LA OTRA 30 GR. DE CACAO,EL RESTO DE HARINA Y LA PIZCA DE LEVADURA, MEZCLAR BIEN CON UN CUBIERTO. METER UN POCO EN LA NEVERA.
HACER DOS ROLLOS Y PONER UNO ENCIMA DEL OTRO, PAPEL DE HORNO ENCIMA ESPOLVOREANDO CON HARINA UN POCO, PASAR EL RODILLO,APLASTAR HASTA HACER UN RECTÁNGULO, Y ENROLLAR, TAPAR CON PAPEL FILM Y A LA NEVERA UNA HORA,CORTAR EN DISCOS DE 1,5 CENTÍMETROS DE GROSOR, PONER EN UNA BANDEJA DE HORNO CON PAPEL Y APLASTAR UN POCO CON LA PALMA DE LA MANO.
HORNO PRECALENTADO 190º 10-12 MINTOS Y DEJARLOS OTROS 5 CON EL HORNO APAGADO.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada para
TM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Gracias Ana. Tomo nota, como no voy a tardar en hacerlas porque mi hijo mayor no para de pedirlas, te cuento. Un besito.
Bueno pues ya las hice. De sabor salieron ríquísimas y duraron un "volao". De textura, no sé, la verdad es que salieron tipo "carquinyoli", o sea, bastante durillas. Ya me dirás Ana, cuando puedas, si son así o no las he hecho del todo bien. Un beso.
Hola Ana, voy a hacer las galletas pero tengo una duda: la textura ¿cómo debe ser? Es decir, si quedan crujientitas o más bien esponjosas. Gracias y un beso.
Las hice anoche y están de vicio.
Sólo tengo una duda (la inexperiencia, jejeje) las tuve en el horno el tiempo indicado y al sacarlas como estaban algo tiernas de arriba las dejé un poco más y claro, han quedado tostaditas por debajo, se tienen que sacar del horno así, algo tiernas? O ya es cuestión de encontrarle el punto a mi horno.
Gracias!!
Hola Ana, muy buenas las galletas, ayer las hice para la merienda del cole, las puse sobre la rejilla para enfriar, y cuando bajé de planchar sólo quedaban 4, las niñas, mama es que están muy buenas!!! A las 10 de la noche, hice otra tanda para que tuvieran la merienda de hoy, bueno, y yo alguna me he traído al trabajo,