CREMOSO CHOCO-PLÁTANO por INMA HERRERA. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Dulces y postres en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Dulces y postres Dulces y postres

Tiempo de preparación

14min

Tiempo Total

14min

ración/es

3 persona/s

Nivel

TM 31

por INMA HERRERA

published: 2011-02-10

modificado: 2011-09-28

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Ingredientes

PARA LA CREMA DE CHOCOLATE:
40 gr de chocolate fondant
80 gr de nata para montar
220 gr de leche
20 gr de azúcar
medio sobre de cuajada
PARA LA CREMA DE PLÁTANOS:
2 plátanos, cortados a rodajas
160 gr de leche
50 gr de leche evaporada
80 gr de azùcar
1 sobre de gelatina neutra

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Accesorios

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Preparación de la receta

PRIMERO HAREMOS LA DE CHOCOLATE:

Echar en el vaso el chocolate troceado y pulverizamos 10 seg., vel 5 - 10.

Añadir resto de ingredientes y programar 10 minutos, 100º, vel. 3.

Echar esta mezcla en moldes individuales llenando hasta la mitad, meter en el frigo mientras preparamos la crema de plátanos.

PARA LA CREMA DE PLÁTANOS:

Ponemos el el vaso plátanos, leche y azúcar, trituramos 20 seg., vel.10, a continuaciòn programamos 3 minutos, 90º, vel.2.

Agregar el sobre de gelatina y batir 6 seg., vel 6.

En los moldes q teníamos reservados volcamos hasta llenar su capacidad, dejar cuajar mìnimo 4 horas.

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.