- TM 31
Ingredientes
- 800 gr. de contramuslos de pollo
- 250 gr. de arroz
- 100 gr. de zanahorias
- 200 gr. de ciruelas pasas (deshuesadas)
- 50 gr. de uvas pasas
- 60 gr. de nata para cocinar
- 1 cebolla
- Hierbas de provenza
- 350 gr. de vino tinto de buena calidad
- 20 gr. de vinagre de vino
- 40 gr. de aceite
- Sal y pimienta
Accesorios
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Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Vierte en el
"Vaso cerrado" el aceite, la cebolla cortada en 4 y la zanahoria troceada. Tritura 5 segundos, a velocidad a progresiva 5-7-10. Programa 4 minutos, varoma, velocidad 2.Añade el vino, el vinagre, 600 gr. de agua, sal, pimienta y las hierbas. Coloca en el Varoma el pollo, las ciruelas y las uvas pasas. Salpimienta y acopla el varoma encima de la tapa. Programa 30 minutos, varoma, velocidad 1
Retira el varoma e introduce el cestillo con el arroz dentro, con ayuda de la espátula, en el vaso
Vuelve a colocar el Varoma, tras haber dado la vuelta al pollo, y programa 20 minutos temperatura varoma velocidad 1
Al finalizar, retirar el varoma y el cestillo y mantén caliente
Vierte la nata en el vaso y mezcla 2 minutos a 100º velocidad 2
Pon el pollo en una fuente, rociándolo con salsa y sirve el arroz alrededor con las ciruelas y las uvas pasas
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
http://maragio.over-blog.es/
Este arroz tiene que estar delicioso.....valoradiiiiiisimo
Besotes
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