Risotto al Gorgonzola por IVENNA. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Arroces y pastas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Arroces y pastas Arroces y pastas

Tiempo de preparación

25min

Tiempo Total

25min

ración/es

6 ración/es

Nivel

baja

TM 5

por IVENNA

published: 2019-01-16

Añadir a las colecciones

Crear variaciones

Ingredientes

Risotto al Gorgonzola

350 gramo arroz, Puede ser tipo Arborio o Largo
20 gramo aceite de oliva
1 cucharadita sal
1 pellizcos pimienta blanca molida
150 gramo leche entera
800 gramo caldo de pollo, Caliente
30 gramo de queso gorgonzola

Agregar a la lista de la compra

Accesorios

Espátula
comprar ahora
Vaso completo Thermomix ® TM6
comprar ahora

Comparte tu actividad

¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

Risotto al Gorgonzola

Cocina el arroz junto con el aceite

3 minutos, 100 grados, velocidad 1

Añade la sal, la pimienta y la leche. Cocina 2 minutos, 100 grados, velocidad 1

Incorpora el gorgonzola y el caldo de pollo caliente. Deja cocer 14 minutos, 100 grados, velocidad 1

Vacíalo en una fuente y consume inmediatamente.

Consejo

Puedes añadir al final queso parmesano rallado

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.