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Lassaña con carne de cocido

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Tiempo de preparación
9min
Tiempo Total
24min
ración/es
4 persona/s
Nivel
--
  • TM 31
por alarabe2
published: 2010-10-19
modificado: 2011-09-28
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Ingredientes

  • Para el relleno:
  • 350 gr De carne del cocido y verdura deshuesada
  • 80 gr de foagras
  • 2 cucharadas de tomate frito
  • Queso para gratinar
  • Para la bechamel
  • 25 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 50 gr de mantequilla
  • 30 gr de cebolla
  • 70 gr de harina
  • 400 gr de leche entera
  • sal al gusto
  • pimienta al gusto
  • nuez moscada al gusto
  • Para el montaje:
  • 9 placas de lasaña, al huevo
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Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

  1. PREPARACION DEL RELLENO:

    Poner toda la carne junto con el foagras en el vaso y triturar 7 segundos velocidad 5. Agregar el tomate frito y 2 minutos 100º vel 1, reservar.

    Poner a cocer las placas de lasaña segun indique en el paquete o podeis usar placas precocidas. Mientras preparamos la bechamel.



    Bechamel

    1.- Pon el aceite, la mantequilla y la cebolla y programa 3 minutos, Varoma, velocidad 3-1/2.

    2.- Añade la harina y rehoga 1 minuto, 100º, velocidad 2-1/2.3.- Incorpora el resto de los ingredientes y mezcla 10 segundos en velocidad 6, y programa 7 minutos, Varoma, velocidad 4. Listo



     Montaje de la lassaña:

    En el recipiente que ira al horno poner un poco de bechamel como base, y
    las primeras 3 placas de pasta..poner por encima parte de la carne que
    tenemos reservada, untar con un poco de bechamel y poner otra capa de
    placas, y poner lo que queda del preparado con otro poco de bechamel.
    tapar con la ultima capa de placas, untar un poco que tomate frito por
    encima de la pasta y tapar con el resto de bechamel sobrante.
    Espolvorear con queso rallado para gratinar.



    Meter al horno precalentado a 200º arriba ya abajo unos 10 minutos.

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

Categorías de recetas:
Comunidad Valenciana

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