- TM 5
Ingredientes
Total:
- 1/2 cebolla, cortada en gajos
- 1 diente ajo
- 100 g calabacín, cortado en bastones finos (5 cm)
- 75 g zanahoria, cortada en bastones finos (5 cm)
- 25 g apio, cortado en rodajas finas
- 25 g puerro, cortado en rodajas
- 175 g lomo de cerdo, cortado en tiras
- 100 g setas, en laminas
- 35 g salsa de soja
- 15 g aceite de Oliva Virgen
- 500 g agua
- 1 cucharada sal
- 75 g fideos de soja
Accesorios
-
Cestillo
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Salsa de verduras y tiras de cerdo
1.- Cortar el lomo de cerdo en tiras la ternera y reservarlo en un bol cubierto con salsa de soja.
2.- Cortar el ajo en trozos la cebolla en gajos, el apio y el puerro en rodajas, las setas en láminas y el calabacín y la zanahoria bastones finos de unos 5 cm. y colocarlos en el
"Vaso cerrado" junto con el aceite y sal. Sofreír 15/100/
"Giro inverso" 
"Velocidad cuchara" 3.- Echar las tiras de cerdo en el
"Vaso cerrado" junto al sofrito. 15/90/ "Giro inverso" "Velocidad cuchara" Cocción de fideos
4.- Retirar del vaso y sin lavar poner el agua, los tallarines, la salsa de soja y especias al gusto 10 min/100ºC//vel
"Velocidad cuchara" Escurre la pasta en el cestillo.Mezclar
5. Agregar al los fideos chinos escurridos, la salsa de verduras y tiras de cerdo. Mezclar 20sg/
"Velocidad cuchara" /.6. Cocinar un poco el conjunto, varoma/3min/
"Giro inverso" "Velocidad cuchara" /.7. Servir a una fuente y espolvorear el sésamo tostado.
Preparación
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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