Arroz caldoso de pescado por Pulguita90. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Arroces y pastas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Arroces y pastas Arroces y pastas

Tiempo de preparación

35min

Tiempo Total

35min

ración/es

2 persona/s

Nivel

baja

TM 5

por Pulguita90

published: 2015-11-29

modificado: 2015-12-11

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Ingredientes

Arroz caldoso de pescado

50 gramos aceite de oliva virgen extra
2 gambones
1 cebolla mediana
1 cucharadita pimentón dulce de la Vera
200 gramos Preparado de paella y sopa (HACENDADO)
600 gramos agua
1 pellizco sal
1/2 pastilla Avecrem de pescado
150 gramos Arroz SABROZ BRILLANTE

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Accesorios

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Preparación de la receta

Arroz caldoso de pescado

1. Poner el aceite y las gambas y programar 10 min. / temp. VAROMA / "Velocidad cuchara" "Giro inverso" .

2. Reservar las gambas.

3. Poner la cebolla y triturar 10 seg. / vel. 5.

4. Añadir el pimentón y sofreír 3 min. / 120º /"Velocidad cuchara" .

5. Añadir el agua, el preparado de pescado, la sal y la pastilla de caldo y programar 5 min. / 120º / "Velocidad cuchara" "Giro inverso" .

6. Añadir el arroz y programar 14 min. / 100º / "Velocidad cuchara" "Giro inverso" . Retirar el cubilete y colocar el cestillo sobre la tapa para favorecer la evaporación.

7. En los últimos 5 minutos de cocción del arroz añadir las gambas reservadas.

Consejo

Pelar las almejas antes de añadir el preparado de pescado en el paso 5, ya que puede dejar trozos de cáscara.

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.