Ingredientes
ARROZ VERDE CON CHIPIRONES
- 2 unidades de chipirones, (unos 100 gr)
- 250 gramos agua, para el purè de espinacas
- 180 gramos de espinacas frescas
- 35 gramos aceite oliva virgen extra
- 50 gramos cebolla
- 1 diente ajo
- 70 gramos berenjenas, en cuadraditos con o sin piel (al gusto)
- 50 gramos tomate triturado natural
- 10 gramos vino blanco
- 30 gramos zanahorias, cortadas en rodajas
- agua, hasta completar 400 gr
- media pastilla caldo de pescado
Accesorios
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Limpiar, lavar los chipirones y cortar en aros. Reservar.
Dos chipirones hermosos.
Echar en el vaso los 250 gr de agua, programar 6 minutos, varoma, vel 1. Agregar las espinacas y pizca de sal 13 minutos, varoma, vel cuchara. Bajar el vaso, dejar templar un poco y triturar 6 seg., vel 8, hasta hacerlo purè. Sacar y reservar.
Sin lavar el vaso, echar cebolla, ajo y aceite programar 5 minutos, varoma, vel 3 1/2. Añadir berenjenas, zanahorias, chipirones y vino programar 7 minutos, varoma, giro a la izq., vel cuchara. Agregar tomate 1 minuto, 100º, giro a la izq., vel cuchara. Echar el arroz y rehogar 2 min, varoma, giro a la izq., vel cuchara.Poner funciòn balanza ,echar el purè de espinacas (pesarà unos 120 ò 130 gr) y completar con agua hasta 400 gr, añadir la media pastilla de caldo y programar 14 minutos, varoma, giro a la izq., vel cuchara. Dejar reposar unos 3 minutos en el vaso y servir.
CHPIRONES
ARROZ VERDE
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Cuantos gramos son de arroz.?
Cuantos gramos de arroz son .gracias
ME ALEGRA DE QUE TE GUSTE CATY, EL ARROZ VERDE NO SUELE ENTRAR POR EL OJO PERO CUANDO SE PRUEBA (QUE TÙ LO SABRÀS) ESTÀ MUY BUENO Y LOS CHIPIRONES LE DA UN TOQUE ESTUPENDO. ESPERO QUE TE GUSTE SI LO HACES ASÌ, UN BESO Y GRACIAShttp://lagulaesvicionopecado-inma.blogspot.com.es/
CIERTO CONCHI, MIRA QUE SALE FEO...PERO QUE RICO ESTÀ!!! UN BESOhttp://lagulaesvicionopecado-inma.blogspot.com.es/
Bravo un arroz con verduritas y además con chipirones...seguro que sabe genial. Me la guardo y te dejo las 5 estrellitas. Gracias y saluditos.
JAJA CUANTA RAZÒN EN LA SANTA MADRE QUE TE PARIÒ!! EL ARROZ ME CHIFLA AUNQUE SEA ESTE EL Q PAREZCA Q TENGA LA TIÑA ESTÀ RICO RICO CON ESOS CHIPIRONCITOS Q LE DAN ESE SABORÌN...MMM... BUENO GUAPA Q ME ENROLLO. UN BESOTE GRANDOTE, GRANDOTE.http://lagulaesvicionopecado-inma.blogspot.com.es/
Este arrolito tiene que estar de miedo.me gusta.
TOMA YA!!!! PEDAZO D ARROZ!!!!
AINS, EL ARROCITO HASTA EN LA CABEZA D UN TIÑOSO!!!! COMO DICE MI MADRE, JA,JA,JA,JA,JA
MUY BUENA LA RECETA, INMA, CON ESOS CHIPIRONAZOS TAN ESTUPENDOS. MUCHAS GRACIAS X COMPARTIRLA, GUAPA
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