ARROZ CON VERDURAS por Chiochio2. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Arroces y pastas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Arroces y pastas Arroces y pastas

Tiempo de preparación

5min

Tiempo Total

55min

ración/es

4 ración/es

Nivel

TM 5

por Chiochio2

published: 2016-05-28

modificado: 2017-09-03

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Ingredientes

3 dientes ajos
1 cebolla mediana, Unos 150 gr
1 puerro, Unos 150 gr
40 gramos de aceite de oliva
3 zanahorias
1 pimiento verde
100 gramos champiñones
80 gramos tomate frito
350 gramos arroz bomba
1 litro caldo de verduras o pollo, A elegir
1 cucharaditas sal
1 pastilla Caldo concentrado

Al gusto

pimentón dulce vera
pimienta
azafrán

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Accesorios

Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Preparación de la receta

1. Introducir los ajos y triturar 5 seg. velocidad 5. Añadir la cebolla y el puerro y triturar 5 seg a velocidad 5

2. Añadir el aceite y 40 gr agua, programar 5 min, temperaruta 100º velocidad cuchara.

3. Triturar 5 seg velocidad 5, bajar todo con la espátula y añadir las zanahorias en rodajas y el pimiento a trozos, programar 10 min. temperatura 100º a velocidad cuchara.

4. Añadir los champiñones y el tomate frito y programar 10 min. temperatura varoma, velocidad cuchara giro a la izquierda.

5. Añadir el arroz y programar 3 min. temperatura varoma, velocidad cuchara y giro a la izquierda.

6. Mover con la espátula para que no se quede pegado el arroz y verter el caldo, la sal, una pastilla caldo concentrado y una cucharadita de pimentón, pimiento molida y azafrán. Programar 15 min, temperatura varoma, velocidad cuchara y giro a la izquierda.

Probar y servir, se puede dejar reposar 5 minutos o dejar 2 minutos más

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.