Tiempo de preparación
0min
Tiempo Total
0min
ración/es
0
ración/es
Nivel
--
- TM 31
published: 2009-11-09
modificado: 2011-09-28
Ingredientes
- INGREDIENTES
- 300 gr. de higaditos de pollo
- 150 gr. de carne de pollo
- 180 gr. de vino de Oporto
- 1 hoja de laurel
- unos granos de pimienta negra
- pimienta negra molida
- una pizca de nuez moscada
- sal
- 250 gr. de mantequilla
Accesorios
-
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- MODO DE PREPARACIÓN
1- Limpiamos los higaditos y al pollo le quitamos la grasa . Ponemos en el vaso del Thermomix los higaditos, el pollo, 150 gr. de vino el laurel y los granos de pimienta. Programamos 10 minutos temperatura 100 º velocidad 1.
2- Cuando termine escurrimos bien el líquido y le quitamos las hojas de laurel. Añadimos en el vaso la mantequilla , sal , pimienta molida al gusto y los 30 gr. de oporto restantes. Programamos 1minuto velocidad progresiva 5-10. Tiene que quedar una mezcla muy fina, si no es asi triturar un poco más.
3- Dejar enfriar en el frigorifico
Modelo de Thermomix® compatible
-
Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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