Empanadillas de carne

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Preparación de la receta

Preparación de la masa:

Vierta todos los ingredientes en el vaso y ponga 1 minuto,"Vaso cerrado" , velocidad"Amasar" . Sáquela y deje reposar minimo 30 minutos en un recipiente tapado con un trapo.

Preparación del relleno:

Ponga el aceite en el vaso 1 minuto, 100 grados velocidad "Velocidad cuchara" , a continuación ponga l cebolla y triture 5 segundos velocidad 5, baje los restos con la espátula, añada la carne picada, los piñones, la sal y la pimienta, póngalo 7 minutos, temperatura varoma, "Giro inverso" , velocidad 1. Terminado el tiempo añadir el perejil y mezclar con la espátula. Deje enfriar la mezcla.

preparación de la empanadilla:

En una zona un poco enharinada extienda la masa con el rodillo y corte la masa en discos de unos 8cm de diámetro con un corta pastas redondo.

Cubre cada disco con 2 cucharaditas del relleno, dobla por la mitad para tapar el relleno, y aprieta los bordes para que quede bien sellado.

Frielas en aceite hasta que se doren, retirelas y escurralas en un papel absorvente de coina.

Servir caliente o a temperatura ambiente.