Tiempo de preparación
2h 0min
Tiempo Total
2h 0min
ración/es
20
trozo/s
Nivel
baja
- TM 31
published: 2013-10-05
modificado: 2013-10-05
Ingredientes
- 300 g de calabaza, en trozos y sin piel
- 400 g de agua
- sal
- 80 g de harina integral
- 20 g de harina
- al gusto queso rallado grana pradano
- 10 g de azúcar moreno
- 1 cucharada levadura
- aceite, cantidad necesaria para freir
Accesorios
-
Espátula
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Cocemos la calabaza:
Añadimos la calabaza, sal, y agua y programar 15 min/ var/
"Giro inverso" /
"Velocidad cuchara" Dejamos enfriar la calabaza dentro del agua, luego la escurrimos con el cestillo y reservar. Reservamos 150 g de agua para el siguiente paso.
Trituramos la calabaza 10 seg/ vel 4 y añadimos el resto de ingredientes y mezclar 30 seg/ vel3.
Dejar reposar la masa sobre 1 hora y luego freir en abundante aceite caliente
Modelo de Thermomix® compatible
-
Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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Comentarios
La masa fue muy fácil, pero al freirlas sabian demasiado a grasa y no gustó mucho. Lo intenté en el horno y a la plancha y fue peor.
Gracias por compartir
tiene muy buena pinta. ya diré qué tal sale
María Garrido
656610367
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