Tiempo de preparación
5min
Tiempo Total
50min
ración/es
1000
g
Nivel
baja
- TM 31
published: 2014-12-03
modificado: 2014-12-05
Ingredientes
- 100 g cebollas, en trozos
- 100 g puerros, en trozos
- 30 g aceite de oliva virgen extra
- 600 g calabazas, pelada y en trozos
- 100 g patatas, pelada y en trozos
- 300 g agua
- 0,5 cucharadita sal
- 100 g zanahoria, pelada y en trozos
- 30 g manzana, en trozos
- 1 pellizco nuez moscada
- 1 pellizco canela molida
Accesorios
-
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- Ponga en el vaso la cebolla, el puerro y el aceite. Trocee 5-6 segundos, velocidad 5.
- Programe 7 minutos, 100º, velocidad 2.
- Añada la calabaza, la patata, la zanahoria, la manzana, el agua, la nuez moscada, la canela y la sal. Programe 32 minutos, 100º, velocidad 1.
- Espere unos minutos a que baje un poco la temperatura y triture programando 1 minuto, velocidad 5 y, a continuación 3 minutos, velocidad 8.
Comentario: esta crema es muy rica en provitamina A y además tiene la ventaja de introducir un sabor fresco y diferente, que ayuda a diversificar el sentido del gusto.
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Modelo de Thermomix® compatible
-
Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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