Verduras y hortalizas

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Tiempo de preparación
0min
Tiempo Total
0min
ración/es
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Nivel
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  • TM 31
published: 2011-03-09
modificado: 2011-09-28
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Ingredientes

  • Para la masa
  • 200 gr agua
  • 50 gr aceite de oliva
  • 20 gr levadura de panaderia
  • 400 gr harina de fuerza
  • 1 cucharadita de sal
  • Para el relleno
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo, ó verde
  • 1 ajo
  • 1 zanahoria
  • 1 berenjena
  • 1 calabacin
  • 450 gr tomate triturado
  • sal
  • oregano
  • pimienta
  • queso rallado
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Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

  1. Preparacion masa

    Verter en el vaso el agua y el aceite 30 minutos, temperatura 37º, velocidad 1

    Añadir la levadura 5 segundos, velocidad 4

    Incorpore la harina y la sal 1 minuto, vaso cerrado velocidadAmasar"Amasar"

    Retire la masa e intoduzcala en una bolsa de plastico y dejela reposar hasta que doble su volumen

    Amase la masa y dele la forma deseada

    Precaliente el horno e introduzca la masa unos 7 minutos (no es necesario precocinarla antes pero a mi me gusta mas asi)

    Para el relleno

    Corte la cebolla, el ajo, la zanahoria y el piento 2 segundos velocidad 5

    Vierta el aceite 10 minutos, temeratura varoma, velocidad 2

    Introduzca el tomate triturado, la sal, el oregano y la pimienta. Corte la berenjena y el calabacin y pongalas en la fuente al vapor todo esto 15 minutos, temeratura varoma, velocidad 2

    Reparta por toda la pizza y espolvore con el queso rallado. Metalo en el horno unos 10 minutos

    Espero que os guste la receta ya que soy nueva en esto solo hace tres semanas que tengo la thermomix.

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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