Ingredientes
Para los dos platos
- 200 g de puerro
- 40 g de aceite de oliva
- 500 g de verduras variadas
- 500 g de agua
- al gusto sal
- al gusto pimienta
- 2 cucharadas queso philadelpia
- 4 trozos de carne, (pechugas, lomo, etc...)
- 2 huevos de gallina
Accesorios
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Varoma -
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
1.- Salpimentamos la carne al gusto, la colocamos en la parte superior del varoma y reservamos. Colocamos un film en el cubilete y preparamos los huevos poché que colocaremos en la parte inferior del varoma. Montamos el varoma entero y lo reservamos.
2.- Pon en el vaso el puerro en trozos y el aceite y trocea 4 segundos en velocidad 4.
3.- Baja lo que haya quedado en las paredes y programa 8 minutos, varoma, velocidad 1. No pongas el cubilete, en su lugar coloca el cestillo sobre la tapa.
4.- Agrega las verduras troceadas y el agua, coloca el varoma y programa 20 minutos, 100º y velocidad 1.
5.- Saca el varoma, Incorpora el queso y tritura con cuidado 1 minuto en velocidad progresiva 5-10.
6.- Desenvolvemos los huevos y los emplatamos junto a la carne y servimos a parte la crema de verduras.
Para el primer y segundo plato rápidos:
Consejo
Es una receta sencilla y saludable para cocinar cuando disponemos de poco tiempo
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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