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Cazuela de Calabaza y huevos poché

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Tiempo de preparación
35min
Tiempo Total
35min
ración/es
-- --
Nivel
--
  • TM 31
published: 2010-10-29
modificado: 2011-09-28
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Ingredientes

  • 400 g de calabaza, pelada y cortada en dados
  • 2 huevos
  • 1 pimiento verde
  • 1 puerro
  • medio pimiento rojo
  • 25 gr de aceite de oliva
  • 150 gr de caldo vegetal
  • sal
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Accesorios

  • Varoma
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  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

  1. 1. Ponemos el puerro cortado en rodajas, el pimiento rojo y el pimiento verde cortado en trozos grandes en el vaso. Triturar 4 segundos en velocidad 4.

    2. Introducimos el aceite y ponemos 10 minutos a temperatura varoma velocidad 1.

    3. Agregamos la calabaza y ponemos 10 minutos a temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

    4. Mientrastanto prepararemos los huevos. Ponemos
    papel film transparente en el cubilete y pondremos 1 huevos con sal. Cerraremos
    la bolsita con el mismo film transparente y lo reservaremos dentro del recipiente varoma. Haremos
    lo mismo con el segundo huevo



    5. Introduciremos el caldo en el vaso y
    programaremos 15 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad
    cuchara. Y pondremos el recipiente varoma encima del vaso.



    6. Serviremos inmedietamente en un plato la
    calabaza y encima el huevo poché…y a disfrutar se ha dicho!

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

Categorías de recetas:
Vegetarianas

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