Tiempo de preparación
0min
Tiempo Total
0min
ración/es
6
persona/s
Nivel
--
Receta testada
- TM 31
published: 2010-04-13
modificado: 2011-09-28
Ingredientes
- 100 g de puerro, en trozos
- 75 g de margarina, Ligeresa
- 500 g de coliflor en ramilletes, pequeños
- 150 g de patatas, peladas y en trozos
- 1000 g de leche
- 100 g de nata
- 1 cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta blanca
- 1 pellizco de nuez moscada
- perejil picado, costrones de pan frito y un chorrito de aceite de oliva, para acompañar el plato
Accesorios
-
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
1. Ponga en el vaso el puerro y programe 4 segundos, velocidad 5. Con la espátula, baje los restos de puerro de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
2. Incorpore la margarina Ligeresa y programe 8 minutos, 100º, velocidad 2.
3. Añada la coliflor, las patatas y la leche y programe 30 minutos, 90º, velocidad 2.
4. Espere unos minutos a que baje la temperatura y triture programando 2 minutos, velocidad progresiva 5-10.
5. Añada la nata, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Programe 2 minutos, 100º, velocidad 3.
6. Sirva caliente o fría, acompañada de costrones de pan frito, perejil picado y un chorrito de aceite de oliva virgen.
Modelo de Thermomix® compatible
-
Receta creada paraTM 31
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Comentarios
Cambiar la margarina por mantequilla.
hacer el coliflor en el varoma antes (500gr) agua en el vaso + 20 min a velocidad vaRoma
Añadir caldo de pollo o un cubito de pollo
Espectacular!!!!!
buenisima. No pude resistirme y la hice con mantequilla!!
que pinta tiene ...estoy deseando probarla...
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