Tiempo de preparación
35min
Tiempo Total
35min
ración/es
4
ración/es
Nivel
baja
published: 2021-02-15
modificado: 2021-02-15
Ingredientes
¿Cómo hacer sopa de fideo?
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 8 onzas de pasta de fideos
- 10 onzas de jitomates asados
- 1 diente de ajo grande o 2 dientes pequeños
- ½ taza de cebolla blanca picada
- 6 tazas de caldo de pollo o vegetales*
- sal y pimienta al gusto
- Queso Fresco Mexicano desmenuzado y aguacate en cubitos.
Accesorios
-
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- Coloca los jitomates, el ajo y la cebolla asados en tu licuadora.
Procesa hasta que tengas una mezcla suave.
Cuela esta mezcla usando un colador en un recipiente y reserve. Algunas personas pasan la salsa de tomate por el colador, eso es al gusto personal tuyo y de cómo te gusta tu sopa de fideo.
Calienta el aceite en una cacerola grande a fuego medio bajo y agrega el fideo. Fríe los fideos ligeramente, revolviendo a menudo, hasta que tengan un color dorado claro, 3-4 minutos.
Vierta la mezcla de jitomate en la cacerola y cocina durante 1 minuto aproximadamente.
Agrega el caldo de pollo (o agua mezclada con el consomé de pollo en polvo).
Lleva a ebullición, luego reduce la temperatura a media-baja y cubra la cacerola.
Cocina a fuego lento hasta que los fideos estén suaves, aproximadamente 8 minutos.
Sazonar con sal y pimienta al gusto.
Para servir, divida la sopa de fideo en tazones y adorna con
Queso Fresco y aguacate en cubitos.
Tip: Utiliza utensilios de cocina marca Cocina Mía.
¿CÓMO HACER SOPA DE FIDEO?
Consejo
Tip: Utiliza utensilios de cocina marca Cocina Mía.
https://cocinamia.com.mx/receta/como-hacer-sopa-de-fideo/
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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