Tiempo de preparación
10min
Tiempo Total
10min
ración/es
400
g
Nivel
baja
Receta testada
- TM 31
published: 2012-10-26
modificado: 2022-06-21
Ingredientes
- 50 g chalotas
- 1 cucharadita estragón
- 50 gvinagre de estragón or 50 g vinagre
- 200 g mantequilla, en trozos
- 4 yemas de huevo
- 1/2 cucharadita sal
- 1 pellizco pimienta
Accesorios
-
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- Ponga en el vaso las chalotas y el estragón. Programe 5 segundos, velocidad 5.
- Con la espátula, baje los restos de verduras de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas. Añada el vinagre y programe 5 minutos, 90º, velocidad 2.
- Agregue el resto de los ingredientes siguiendo el orden en que aparecen en la lista. Programe 4 minutos, 70º, velocidad 4.
- Vuelque en un cuenco o salsera y sirva acompañando carnes rojas o pescados (a la parrilla o asados).
Modelo de Thermomix® compatible
-
Receta creada paraTM 31
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