SUSPIROS DE AMANTE por MercheV. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Masas y repostería en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Masas y repostería

Tiempo de preparación

25min

Tiempo Total

35min

ración/es

0 ración/es

Nivel

baja

TM 31

por MercheV

published: 2009-05-29

modificado: 2022-06-24

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Ingredientes

100 gr.de mantequilla sin sal
2 huevos
50 gr. de azúcar
8 porciones de quesitos (tipo El Caserío)
50 gr. de azúcar glass
PARA LAS TARTALETAS:
300 gramos de harina
150 gramos de mantequilla
1 pellizco de sal
70 gramos de azúcar glas, s
2 yemas de huevo
25 gramos de leche
1 cucharadita de levadura, royal

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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

Preparar la masa sable:
Poner en el vaso todos los ingredientes en el mismo orden que se indica y programar 20 segundos en velocidad 6. Sacar y estirar la masa con un rodillo hasta que este finita.
Forrar tartaletas individuales con la masa, pinchar bien la base y cocer en el horno a 180º, sacar y desmoldar, reservarlas.

Sin lavar el vaso poner la mantequilla, los quesitos, el azúcar y los huevos durante 5 minutos, temperatura 90º velocidad 3. tiene que quedar como una cremita, si hace falta al final subir la velocidad unos segundos al 6, para que se mezcle todo bien y quede una crema fina.
Ponerlo en las tartaletas
Hornear al grill 10 minutos.
Espolvorear con el azúcar glass por encima cuando estén fríos.

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Receta creada para
TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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SUSPIROS DE AMANTE

Comentarios

esquivel

19 junio 2011 - 19:52

Receta muy fácil y rica, pero creo que me ha quedado un poco seca al hornearla (la he tenido muy poquito tiempo al grill). Mi duda es si es imprescindible meterla al horno. Al estar ya el huevo cocido en el vaso no creo que sea tóxico, y parecía más jugosa sin el tiempo de horno.
Un saludo. Gracias!
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