Galletas de coco

Preparación de la receta

1. En el "Vaso cerrado" Agregamos la mantequilla derretida y el azúcar y lo vamos batiendo 5 hasta que quede bien integrado.

2.Agregamos los huevos ,batimos hasta que salga espuma. vel 7. Incorporamos el coco rallado y la harina
Mezclamos hasta obtener una mezcla como trabajarla con las manos.
colocamos sobre un film trasparente,envolvemos bien y lo dejamos reposar n la nevera durante 2horas.

3.Precalentamos el horno a 180°C.

4.Retiramos la masa de la nevera,y comemos un trozo de masa y con un rodillo lo estiramos,y con un corta pasta cortamos y dejamos como un 1cm e grosor.
Las vamos colocando en una bandeja de horno con papel vegetal.

5.cocinamos con calor arriba y abajo a180°C/8-10min hasta que veamos los bordes dorados.

Dejamos enfriar.