Mermelada De Corteza De Sandia y Limón por Anaadara. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Dulces y postres en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Dulces y postres

Tiempo de preparación

3h 40min

Tiempo Total

4h 25min

ración/es

2 tarro/s

Nivel

baja

TM 5

por Anaadara

published: 2018-07-05

modificado: 2018-07-05

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Ingredientes

2 Vasos de corteza de sandia cortada en daditos pequeños
1 unidad / trozo Limón sin la parte blanca cortado en rodajas muy finas (o daditos, al gusto)
2 vasos de azúcar blanco

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Accesorios

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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

Elaboración

Una estraña pero rica mermelada que si pruebas volverás a hacerla

Lavamos y picamos en dados pequeños la corteza (si lleva algo de rojo de la carne de la sandia mejor)

Una vez cortada la ponemos en un bol y la cubrimos con los dos vasos de azucar. Tapamos con film transparente y dejamos reposar 3h (yo la dejé toda la noche)

Pasadas las tres horas, agregamos el limón picado, lo mezclamos bien y dejamos nuevamente reposar, pero esta vez 30 minutos

Lo introducimos en el vaso, tapamos y ponemos el cestillo en lugar del cubilete y programamos
45min 100º Vel 2

Una vez que termine el tiempo lo envasamos en tarros de cristal con cierre de rosca
Introducimos los botes en una cazuela, los cubrimos de agua y lo dejamos hervir 30 minutos (el tiempo empieza cuando el agua esté hirviendo a borbotones)

Dejamos templar los botes dentro del agua y cuando ya no nos quememos para retirarlos, los sacamos y los ponemos boca abajo hasta que enfrien completamente y listó!!

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

Categorías de recetas:

Conserva Desayuno Merienda