Pollo a la sidra al vapor de Varoma con patata

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Preparación de la receta

1. Coloque en el "Vaso cerrado" la cebolla y trocee 4 segundos velocidad 4.




2. Añada el aceite y sofría 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 3 y 1/2.




3. Salpimiente (a gusto) e incorpore la sidra. Programe 5 segundos, velocidad 5.




4. Introduzca el pollo en una bolsita de asar. A continuación, vierta dentro la salsa preparada. Mueva y mezcle bien todo antes de cerrar y extender la bolsa en el recipiente Varoma.




5. Ponga en el "Vaso cerrado" el agua. Lave las patatas y métalas en el cestillo. Colóquelo dentro del "Vaso cerrado" y sitúe el recipiente Varoma en su posición. Programe 18 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Mientras encienda el horno a 180º para que se vaya calentando.




6. Una vez transcurrido el tiempo programado, abra la tapa del recipiente Varoma hacia el lado opuesto de donde esté (para evitar quemarse) y de la vuelta a la bolsa. Programe otros 18 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.




7. Coloque en una bandeja de horno el contenido de la bolsa (pollo + salsa). Hornee por arriba y abajo 15 minutos por cada lado, o hasta que tome un color doradito por ambos lados.




8. Sirva el pollo regado con un poco de salsa y acompañado de las patatas (peladas y cortadas a gusto). La salsa restante sáquela a la mesa en una salsera, para que cada comensal añada más a su plato si así lo desea.




* También puede sustituir la patata por arroz blanco especiado.