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Tiempo de preparación
30min
Tiempo Total
30min
ración/es
30 ración/es
Nivel
medio

Ingredientes

  • 50 GRS DE ACEITE DE OLIVA
  • 40 grs de cebolla
  • 150 grs de harina de trigo
  • 500 grs de leche
  • 100 grs de queso de cabrales
  • sal y nuez moscada
  • 200 grs de espinacas congeladas
  • Harina, huevo y pan rallado (para rebozar)
  • aceite para freír

Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

    introducir un título
  1.  

    - Poner en el vaso el aceite 2 minutos, Varoma, velocidad 1.  - Añadir la cebolla troceada, 3 minutos, 100ºC, velocidad 2. - Incorporar la harina y rehogar 2 minutos a 100 grados en velocidad 2. - Echar la leche, el queso, la sal (una cucharadita pequeña) y nuez moscada al gusto y batir 12 segundos velocidad 8.  - Programar 8 minutos, 90ºC, velocidad 2 y 1/2.  - Ir añadiendo las espinacas por el bocal al principio de ese tiempo.  - Una vez termine, lo ponemos en un bol y lo dejamos enfriar unas 8 horas.  - Después formamos las croquetas con las manos, las pasamos por harina, huevo y pan rallado, en ese orden, y freimos en abundante aceite caliente.  Es mejor tomarlas calentitas.

Consejo

Tomarlas recién hechas.

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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CROQUETAS DE ESPINACAS AL CABRALES

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