Ingredientes
Ajo Blanco de Almería
- 150 gramos almendras peladas
- 180 gramos leche
- 2 diente ajo
- 40 gramos pan
- 1 cucharadita rasa sal
- 100 gramos aceite de oliva virgen extra
- 100 gramos aceite de girasol
- 5 gramos vinagre
Accesorios
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Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Pesar juntos los aceites y reservar.
Poner en el
"Vaso cerrado" las almendras 5 seg. velocidad 7.Agregar al
"Vaso cerrado" todos los ingredientes excepto el aceite.Colocar el cubilete y programar 2min. velocidad 5 y poco a poco ir vertiendo el aceite sobre la tapa sin retirar el cubilete.
Consejo
Se puede sustituir la leche por agua.
Comprobar la textura, si se quiere más líquido añadir un poco de agua y mezclar unos segundos a velocidad 5.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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