Variaciones Variaciones BERENJENAS RELLENAS DE ATÚN por venusdemilo. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Verduras y hortalizas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Verduras y hortalizas Verduras y hortalizas

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Tiempo de preparación

1h 0min

Tiempo Total

1h 0min

ración/es

2 persona/s

Nivel

baja

TM 31

por venusdemilo

published: 2017-07-26

modificado: 2024-07-06

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Ingredientes

Variaciones BERENJENAS RELLENAS DE ATÚN

50 g de cebolla
2 dientes de ajo
50 g de pimientos rojos o verdes
40 g de aceite
2 latas de atún, (120 g )
700 g de agua
sal
100 gramos tomate triturado natural o en conserva
al gusto orégano
1 berenjena
al gusto queso rallado

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Accesorios

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Preparación de la receta

Cortamos la berenjena por la mitad y con una cuchara quitamos la parte de dentro, esta la reservamos y la berenjena la colocamos en el recipiente varoma y reservamos.

Echamos el agua y la sal y colocamos el recipiente varoma y programamos 20 minutos/varoma/velocidad 1, y reservamos las berenjenas.

Añadimos al

la berenjena reserva(la que hemos sacamos del interior de la berenjena),ajo,cebolla,pimiento rojo o verde, tomate y troceamos 4 seg/ velocidad 5

Incorporamos el aceite y sofreímos 5 minutos/ varoma/velocidad 1, le echamos el atún y 1/2 cacito knorr y lo volvemos a poner 2 minutos / varoma/ velocidad 1, una vez terminado el tiempo rellenamos las berenjena que tenemos reservadas, le echamos queso rallado y el orégano y lo ponemos 5 minutos a gratinar

NOTA: Se puede añadir otra berenjena más (la pulpa se la echamos al vaso pero no doblamos el resto de ingredientes) para que el relleno que sobre no se desperdicie. Así la receta sería para 4 personas.

Si no lo hacemos podemos repartir el relleno en cuencos de barro, espolvoreamos con queso rallado y perejil y al horno. Si lo hacemos así la receta sería para 2 personas.

Consejo

Se puede añadir otra berenjena más (la pulpa se la echamos al vaso pero no doblamos el resto de ingredientes) para que el relleno que sobre no se desperdicie. Así la receta sería para 4 personas.
Si no lo hacemos podemos repartir el relleno en cuencos de barro, espolvoreamos con queso rallado y perejil y al horno. Si lo hacemos así la receta sería para 2 personas.

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Receta creada para
TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.