Tiempo de preparación
0min
Tiempo Total
0min
ración/es
8
ración/es
Nivel
--
- TM 5
published: 2017-03-08
modificado: 2022-04-28
Ingredientes
Tortilla de patatas con cebolla
- 1 cebolla, cortada en cuartos
- 100 gramos aceite, oliva virgen extra
- 800 gramos patatas, cortadas en cuartos
- 2 cucharaditas de sal
- 8 huevos
- 100 gramos agua
- 1 diente de ajo
Accesorios
-
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6 -
Cepillo de limpieza Thermomix ®
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- 1. - Ponemos en el vaso las paptatas cortadas en cuartos y programamos 4 seg. vel. 4 y apartamos
2. - Ponemos en el vaso la cebolla partida en cuatos y el diente de ajo y programamos 5 seg, vel 4.
3. - Añadimos el aceite, 4 min, temp. 120, vel. cuchara
"Velocidad cuchara" . giro inverso 
"Giro inverso"
4. - Añadimos las patatas el agua y 1 cucharadita de sal. Programamos 12 min, temp. 120, giro a la izqda., vel cuchara"Velocidad cuchara" . (El tiempo dependerá de la patata, etc)
5. - Volcamos las patatas en un bol y sin lavar el vaso vertemos los huevos y una cucharadita de sal y programamos 40 seg, vel 3. Retiramos y mezclamos con las patatas en un bol.
6. - Vertemos la preparación en una sartén precalentada con una cucharada de aceite. Cuajamos a fuego medio durante unos minutos y con ayuda de un plato le damos la vuelta a la tortilla. Volvemos a calentar la sartén y deslizamos hacia ella la tortilla. Dejamos cocinar unos minutos más y listo.
Modelo de Thermomix® compatible
-
Receta creada paraTM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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Comentarios
No veo,cuánta agua?
Añadir un chorrito de leche a los huevos antes de batirlos le da un toque más cremoso a la tortilla
El agua cuece las patatas. Sale buenísima! Lo único que yo frío dos tortillas porque una es muy grande y pesa mucho para dar la vuelta
¡¿¡¿¡Le añades agua!?!? ¿por qué?