Ingredientes
1 diente de ajo
- dientes de ajo
1 Kg tomates maduros
Sal
- 1 cucharadita sal, Cucharada de café
Vinagre
- 2.5 cucharada rasa vinagre
Manzana
- 1 unidad manzana, Pelada
Aceite Virgen
- 3 cucharadas aceite, Oliva virgen extra
Accesorios
-
Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Picamos el diente de ajo.
Adicionamos el kilo de tomates maduros ( con o sin piel, según el gusto). Programamos 3 minutos velocidad 6 y posteriormente 3 minutos velocidad 9 ( los tiempos son variables según textura deseada)
Una manzana pelada. Programamos 3 minutos velocidad 6 y posteriormente 4 minutos velocidad 9
Por último adiconamos el aceite y mezclamos durante un minuto velocidad 3.
Se pueden realizar variaciones cambiando el tipo de vinagre y la variedad de manzana
Salmorejo Lihgt
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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