Berenjenas con salchicha por Vanesazooloco. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Verduras y hortalizas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Verduras y hortalizas Verduras y hortalizas

Tiempo de preparación

0min

Tiempo Total

20min

ración/es

2 persona/s

Nivel

baja

TM 5

por Vanesazooloco

published: 2017-09-08

modificado: 2017-09-08

Añadir a las colecciones

Crear variaciones

Ingredientes

2 unidad / trozo berenjena, Cortar en rodajas
50 gramo queso rallado
20 gramo aceite para freír
100 gramo cebolla, Picar y sofreir
2 unidad / trozo Salchichas grandes
1-2 pellizco nuez moscada molida, Para relleno
1/4 cucharadita sal
1-2 pellizco pimienta

Bechamel

40 gramo mantequilla
40 gramo harina
500 gramo leche sin lactosa
1/2 cucharadita sal
2 pellizco pimienta negra molida
2 pellizco nuez moscada molida

Agregar a la lista de la compra

Accesorios

Espátula
comprar ahora
Vaso completo Thermomix ® TM6
comprar ahora

Comparte tu actividad

¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

Lasaña de berenjenas

Cortar las berenjenas en rodajas. Salpimentar. Cubrir con film y pinchar el film. Introducir en el microondas unos 5 minutos.Ponga en el vaso el aceite de oliva y la cebolla y trocee 2 seg/vel 5 y sofria a 8 min/120°/vel 1

Precalentar el horno a 200°

Añadí un 1/3 de las berenjenas al vaso, queso, nuez moscada y salchichas. Trocee 6 seg/vel 4.

hacer bechamel de la receta de termomix.

rellenar el bol con las berenjenas cortadas, capas con el relleno y la bechamel. Y queso por encima. Hornear entre 15 y 20 minutos (temperatura según horno) a 200°.

Consejo

Temperatura del horno, depende del tipo de horno que tengas

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.