Sopas y cremas

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Tiempo de preparación
45min
Tiempo Total
45min
ración/es
6 ración/es
Nivel
baja
  • TM 31
published: 2019-01-04
modificado: 2019-01-04
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Ingredientes

Crema de Calabacín y espinacas

  • 700 gramos de calabacines, cortados en trozos y sin piel
  • 200 gramos de puerro, cortado en trozos (solo la parte blanca)
  • 200 gramos de espinacas baby frescas
  • 30 gramos aceite de oliva virgen extra, suave
  • 1 diente de ajo, se puede eliminar si no nos gusta
  • 200 gramos caldo, de ave o verduras. Se puede sustituir por agua sola o agua con una pastilla de concentrado de caldo
  • 1 pellizco pimienta molida, se puede eliminar si no nos gusta
  • 1 pellizco jengibre molido (seco), se puede eliminar si no nos guta
  • 1 pellizco sal marina, se puede eliminar si se utiliza caldo o caldo concentrado
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Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

  1. Ponga en el vasoVaso cerrado"Vaso cerrado" el puerro y el ajo y trocee programando 8 segundos, velocidad 5. Con la espátula, baje los restos de verduras de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
  2. Añada el aceite y programe 8 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2.
  3. Agregue el calabacín en trozos y programe 6 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2.
  4. Incorpore el caldo , la sal, la pimienta y el jengibre. Programe 20 minutos, Temperatura Varoma, velocidad 1 .
  5. Cuando acabe el tiempo programado añada las espinacas baby y programe 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2.
  6. Cuando acabe el tiempo programado, espere unos minutos a que baje un poco la temperatura y programe 40 segundos, velocidad 10. Si no ha quedado bien triturado, vuelva a programar unos segundos más a la misma velocidad.

Consejo

Si lo desea para dar un poco más de cremosidad a la receta puede añadir en el paso 6 dos quesitos en porciones o dos lonchas de queso de fundir tipo sandwich.

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

Categorías de recetas:
Primer plato

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Crema de Calabacín y espinacas
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