Dal de lentejas rojas (Dhaba dhal) - India por Amanida. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Potajes y platos de cuchara en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Potajes y platos de cuchara

Tiempo de preparación

35min

Tiempo Total

35min

ración/es

4 ración/es

Nivel

baja

TM 6
TM 5
TM 31

por Amanida

published: 2020-05-30

Añadir a las colecciones

Crear variaciones

Ingredientes

Dal de lentejas rojas (Dhaba dhal) - India

170 gramos de zanahoria en trozos
2 cucharadas de comino en grano
2 cucharaditas de semillas de mostaza
3 dientes de ajo
10 gramos de jengibre fresco
180 gramos de cebolla en cuartos
30 gramo de aceite de oliva
1 cucharada de garam masala
2 cucharaditas de cúrcuma molida
1 cucharadita de chile seco
350 gramo de agua
400 gramos de leche de coco
250 gramos de lentejas rojas partidas
350 gramos de tomates maduros, en trozos
80 gramos de zumo de limón
3 ramitas de cilantro fresco, (solo las hojas)
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta molida

Agregar a la lista de la compra

Accesorios

Espátula comprar ahora
Vaso completo Thermomix ® TM6 comprar ahora

Comparte tu actividad

¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

1. Ponga la zanahoria en el vaso y pique 3 seg/vel 7. Retire a un bol y reserve. Aclare y seque el vaso.
2. Ponga los cominos y las semillas de mostaza en el vaso y muela 15 seg/vel 8.
3. Añada los ajos, el jengibre y la cebolla y pique 3 seg/vel 7. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.
4. Agregue el aceite y la zanahoria reservada y sofría 3 min/120°C/vel 1.
5. Añada el garam masala[/i], la cúrcuma molida y el chile y sofría 3 min/120°C/vel 1.
6. Agregue el agua, la leche de coco, las lentejas rojas y los tomates y programe 15 min/100°C/vel 1.
7. Agregue el zumo de limón, el cilantro fresco, la sal y la pimienta y programe 5 min/100°C/vel 1. Retire del vaso y sirva inmediatamente.

Consejo

Receta de cookidoo.es

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 6

Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
Receta creada para
TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

Categorías de recetas:

Primer plato