Tiempo de preparación
20min
Tiempo Total
20min
ración/es
2
ración/es
Nivel
baja
- TM 6
- TM 5
- TM 31
published: 2022-04-09
modificado: 2022-05-05
Ingredientes
Gambón a la plancha en Varoma
- 420 gramos gambón
- 520 gramos agua
- 500 gramos sal gorda
Accesorios
-
Varoma
-
Espátula
-
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- Echar sal en el Varoma hasta formar una capa que sirva como base.
- Colocar encima los gambones.
- Cubrir con otra capa de sal.
- Humedecer con un poco de agua.
- Tapar y reservar.
- Echar el agua en el vaso.
- Programar 8 minutos, temperatura Varoma, velocidad 3.
- Cuando haya alcanzado la temperatura Varoma, colocar el recipiente Varoma arriba y programar 6 minutos, temperatura Varoma, velocidad 3.
Paso 1
Paso 2
Consejo
Esta la hemos copiado de la web recetasparathermomix.com
La hemos formateado para poder usarla en la Lista de Compra.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada para
TM 6
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso. -
Receta creada para
TM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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Receta creada para
TM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Categorías de recetas:
Aperitivo
Entrante
Segundo plato
Fácil
Rápido
Almuerzo
Cocinado al vapor
Cocinado al vapor con Varoma
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