- TM 31
Ingredientes
- Por favor inserte los ingredientes según el siguiente orden:
- Ingredientes para el bizcocho
- •4 huevos
- •200 g de aceite
- •300 g de leche
- •500 g de azúcar
- •La piel de 1 limón (sólo la parte amarilla)
- •450 g de harina
- •2 sobres de levadura, “Royal”. Cada sobre tiene 10 g
- •Una pizca de sal
- (para cubrir)
- 300 gr chocolate fondant
- 80 gr nata
- 80 de mantequilla
- Ingredientes ratoncitos de mazapán
- 200 GR DE ALMENDRAS MOLIDAS EN THERMOMIX
- 200 GR AZÚCAR GLASS AROMATIZADO CON LIMÓN EN THERMOMIX
- 1 clara de huevo, . (puede ser de las pasteurizadas que se encuentran en los súper)
- Colorante alimentario rojo y amarillo para la cola y orejas.
Accesorios
-
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Preparación bizcocho
Precalentar el horno a 180º en “Turbo”
Poner en el vaso todos los ingredientes menos la harina, la levadura y la sal.
Programar 3 minutos en vel. 6. cuando termine echar la levadura, la harina, y la sal. Por ese orden.
Mezclar con 3 ó 4 golpes de “Turbo”.
5.Verter el contenido en un molde de 26 mm previamente engrasado en aceite, al que le haremos una pared más grande con papel de horno, para que cuando suba, no se desborde y quede muy alto y redondo.
6.Meterlo en el horno cuando éste haya alcanzado los 180º de temperatura, durante unos 50 ó 60 minutos, dependiendo del horno. (si vemos que no está todavía hecho al pasar 50 minutos, cubrir con papel albal y dejar que termine de hornearse.
Sacar el bizcocho del horno y dejar enfriar antes de desmoldar.
Una vez frío, hacemos cobertura de chocolate y cubrimos el bizcocho.(siguiendo receta libro "Imprescindible"
Dejamos enfriar del todo para poder adornar.
Preparación de las figuritas de mazapán
Ponemos el azúcar en el vaso junto con la peladura de limón seca y programamos 1 minuto, velocidad progresiva 5-10.
Reservamos y ponemos las almendras sin lavar el vaso y programamos 1 minuto, velocidad progresiva 5-10.
Echamos el azúcar glas y programamos 15 segundos, velocidad 6.
Incorporamos la clara de huevo y mezclamos 20 segundos, velocidad 6.
Formamos las figuritas y las reservamos en un recipiente de plástico hermético( en la nevera si las vamos a utilizar al día siguiente)
La receta del bizcocho me la pasó mi presentadora de thermo cuando la compré. El mazapán siguiendo la receta del libro imprescindible, y la idea de este bizcocho, la saqué de un blog que encontré.
El trabajazo es mío, porque aunque no es difícil, es laboriosa, pero mis hijos disfrutaron de lo lindo y eso mereció la pena!!!
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
duna, me alegro muchísimo de que tus niñas disfrutaran tanto.
Mis hijos encantados y comiéndose los ratoncitos. Tengo fotos graciosísimas .
A ver si veo esa foto que hiciste. Tiene que estar graciosa con todas las figuritas.
Imaginación al poder, sí señora.
Un besito
La tarta fue todo un éxito, las niñas disfrutaron haciendo las figuritas, hicimos conejitos, ratones, un erizo y una gallina, querían hacerle una foto antes de comerla, pero cuando la saque de postre, todos empezamos a cortar nuestro trozo y cuando nos quisimos dar cuenta faltaba media tarta, las niñas, mamaaaaa la fotooooo!, pero aun así le hicieron la foto a lo que quedaba.
muchas gracias vicenta,
jajjajaj, tengo otros dos ratoncitos en casa, que dieron cuenta de los de mazapán!!!!
Es un bizcocho muy esponjoso y bueno. Lo único que da trabajo son los ratoncitos, vamos, el montaje.
gracias de nuevo y un besito
hola Isabel me imagino que a los ratoncitos no le darias tiempo para comerselo votada
M del Mar,
Muchas gracias por tu valoración.
La verdad es que este tipo de cosas apetece más en invierno, para una merienda con un cafetito. Ahora apetecen más heladitos y todo eso.
A parte de vistoso el bizcocho, porque sube muchísimo, está bueno y nada empachoso.
Un besito
Hola duna,
Pues mira, primero, felicidades a tu hija, seguro que quedará sorprendida. Es graciosa y además está muy bueno el bizcocho.
A mí también me parece demasiada azúcar, pero le puedes echar menos si quieres. Yo creo que la última vez que lo hice le eché algo menos, pero sale muy bueno igualmente.
Hija, sí que es verdad, con tanta cosa no hay forma de parar esos kilitos. Nada, que no se encuentra el momento de hacer dieta.
Espero que disfrutéis mañana del día de tu hija, y ya me dirás qué tal te ha salido. Mi consejo es que hagas el bizcocho esta noche, y el mazapán también. Aguanta muy bien en el frigo.
Ánimo que lleva su entretenimiento.
Un besito y gracias por tu comentario
Se puede poner menos azúcar en el bizcocho, 500 g me parecen mucho, pero según los comentarios que leo, sale muy buena, ya sé que un día es un día, pero desde que tengo la thermomix he engordado 4 k, y esto es un no parar, suma y sigue de kilos, jeje pero..... y lo que disfrutamos? hoy la haré según la receta, mañana es el santo de mi hija y quiero darle una sorpresa, ya te contaré como me ha quedado
gracias lissette,
no soy muy buena en las presentaciones pero teniendo un modelo soy muy perfeccionista.
El resultado de todo es muy satisfactorio. Os aseguro, y sin ánimo de parecer engreída, que está muy muy bueno.
Me alegro de que haya gustado tanto.
Un besito
carmen, muchas gracias a ti también,
nunca pensé que el mazapán fuera tan fácil de hacer. La receta la he hecho ya varias veces, porque a mi hijo de 4 años le encanta el mazapán.
La verdad es que el resultado es bastante gracioso con el bizcocho y los ratoncitos por todos lados, ejjejeje.
gracias por tu valoración
un besito
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