- TM 31
Ingredientes
Sirope de frutos rojos
- 500 frutos rojos congelados, ya descongelado
- 100 g azúcar
- 5 hojas gelatina neutra
base de galletas
- 200 g galletas oreo, digestive
- 50 g mantequilla
Sirope para encima de la mousse
- 1 bote sirope frutos, resto
- 2 hojas gelatina
mousse de frutos rojos
- 500 g nata de montar de 35% de M.G.
- 1/3 botes sirope fresa
- 1 cucharada espesante de nata
Accesorios
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
hacer el sirope:
hidrata la gelatina en un plato con agua fria
poniendo los frutos rojos y el azúcar programar 8 minutos a varoma al 3 y dejar que se haga ¡¡¡¡ y tritura al 6 ..luego puedes pasar por un colador para quitar pepitas (yo lo hice)
echa las hojas de gelatina ya hidratadas y luego comprobar de sabor si queda agrio poner mas azúcar depende de los frutos rojos hay que echar mas o menos
que quede dulce dejar enfriar en la nevera
reservar un vaso de sirope para poner encima de la tartahacer la base triturando la galleta al 6 con la mantequilla y poner en la base de la tarta
mousse
montar la nata y que este muy fría poner al 4 hasta que monte echa el espesante y sigue montando con un poco mas de azúcar los 50 vete echando el sirope . y cuando este echa encima de la base de galleta y mete en la neveramezclad bien.... déjalo que se enfrié un poco y echarlo encima de la tarta que haya pasado un ratito
calienta el vaso reservado en el micro y echa otras dos hojas de gelatina ya hidratada y escurrida
mezclala bien y reparte por encima de la tarta ¡¡¡ dejar en la nevera otro rato
...
hacer primero el sirope y dejar enfriar
base de galletas
mousse
sirope para encima de la tarta
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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