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Coca de Llardons (Chicharrón)

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Tiempo de preparación
3min
Tiempo Total
23min
ración/es
-- --
Nivel
--
  • TM 31
por Josema_2011
published: 2011-06-07
modificado: 2011-09-28
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Ingredientes

  • 100 gr de agua
  • 100 gr de leche
  • 200 gr de manteca de cerdo
  • 400 gr de harina
  • 20 gr de levadura prensada
  • 200 gr de chicharrones (greixons o llardons)
  • 50 gde piñones
  • azucar para espolvorear.
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Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

  1. Trocee los chicharrones 10 seg. vel 4.Saque y reserve.
    Sin lavar el vaso, ponga la leche , el agua y la manteca y programe 1 min,
    40ºC en vel 1. Cuando se deshaga la manteca, puede poner en vel 2(para k el
    vaso no vibre). Añada la levadura y la harina y la sal y programe 1 min vel espiga.Introduzca los chicharrones y programe 15 seg en vel espiga.Termine
    de mezclarlos biern con las manos cuando saque la masa de la maquina.Estirela con las manos sobre una bandeja pincelada en aceite, dejandola
    muy finita y cubra con los piñones, espolvoree con azucar a gusto.
    Introduzcala en el horno precalentado a 200ºC unos 15 o 20 min.


Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

Categorías de recetas:
Cataluña

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Coca de Llardons (Chicharrón)
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