- TM 31
Ingredientes
- 250 grs de chufas
- 220 grs de azúcar (Para los muy golosos 250 grs)
- 600 grs de agua
Accesorios
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Poner
las chufas a remojo la noche anterior. En el vaso metemos las chufas
programamos 1.30 minutos veloc progresiva 5-7-9. Añadimos el azúcar y el agua,
programamos mismaveloc durante 1 minuto. Dejamos reposar en el vaso un buen
rato y sacamos el líquido filtrándolo por un colador de tela, (escurriéndolo y apretando con las manos) para que caiga en un
recipiente. Completamos con agua bien fresca hasta un litro o litro 200 (Según
la queramos más o menos espesa) (Yo completé hasta 1200 grs) Enfriar en la
nevera. Al día siguiente está aún mejor... Actualizo
esta receta para complementarla; Por 200 grs de este preparado he añadido 150
grs de hielo en cubitos y he triturado 20'', veloc 7 (para 1 persona). Servimos en vasos
altos y al lado un plato con unos fartons y a mojar esta riquisimo.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Hola! Compré chufas del mercadillo en la calle donde se vende los caramelos, furtos secos y etc... porque en las tiendas no le encuentro.
Saludos
Hay una tienda estupenda en la avda. Menendez Pelayo 63 (junto al hospital Niño Jesús). se llama Sucesores de Ignacio López. Allí podeis encontrar las chufas, y un sinfin de fruta deshidratada, almendra molida, en láminas, nueces peladas, piñones... etc... tienen de todo. Espero haberos ayudado.
tere
Soy valenciana y nunca he hecho horchata. Meguardo la receta. Podéis comprar chufa on-line aquí http://www.lahorchateria.com/art.php?cod_cat=000004&nivel=03&func=list
Un saludo
Lo compre en el corte ingles no en el hipercor (en cualquier corte ingles supongo que lo tendran) yo lo he comprado en el corte ingles de callao y el de la calle preciados y en la seccion de frutos secos. Besos yolanda.
Josema fui ayer al Hipercor de Alcalá de Henares y no habia chufa, fui a la seccion de frutos secos y no lo encontré, llame al telefono de atencion al cliente que se encuentra dentro del supermercado y me dijeron que no tenian.
En que Hipercor lo has comprado tu?? es que yo creo que la chufa solo la van a vender por la comunidad Valenciana.
Ya me dices...
Muchas gracias Josema, ya te contaré como me sale... Me encanta la horchata...
En el supermercado del corte ingles en la seccion de frutos secos alli es donde yo la compre y sale a buen precio. beso yolanda
¿ Donde se compra la chufa???
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