- TM 31
Ingredientes
- Por favor inserte los ingredientes según el siguiente orden:
- 140 G. DE AGUA
- 140 G. DE LECHE
- 30 G. DE LEVADURA DE PANADERÍA
- 20 G. DE ACEITE DE GIRASOL
- 40 G. DE NUECES
- 15 G. DE SALVADO DE TRIGO
- 10 G. DE SEMIILAS DE LINO
- 25 G. DE PIPAS DE GIRASOL SIN SAL
- 400 G. DE HARINA INTEGRAL
- 2 cucharaditas de sal
- 2 cucharaditas de leche, PARA PINTAR EL MOLDE
- NUECES Y PIPAS DE GIRASOL PARA DECORAR
Accesorios
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Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
SE PONE EN EL VASO, EL AGUA Y LA LECHE. 2 MINUTOS, 37º, VELOCIDAD 1 PARA ATEMPERAR LOS LÍQUIDOS Y SE AÑADE A CONTINUACIÓN LA LEVADURA MEZCLÁNDOLA DURANTE 3 SEGUNDOS A LA MISMA VELOCIDAD
DESPUS SE INCORPORA EL ACEITE Y SE MEZCLA OTROS 3 SEGUNDOS. VELOCIDAD 1. SE AGREGAN LAS NUECES Y OTROS 3 SEGUNDOS EN VELOCIDAD 7.
POR ÚLTIMO, SE AÑADE EL RESTO DE LOS INGREDIENTES, SE MEZCLA DURANTE 20 SEGUNDOS, VELOCIDAD 6 Y DESPUÉS PROGRAME 3 MINUTOS, EN VELOCIDAD ESPIGA. SE DEJA REPOSAR LA MASA DENTRO DEL VASO DURANTE UNA HORA, HASTA QUE HAYA DOBLADO EL VOLUMEN
SE ENGRASA EL MOLDE DE 31x11 cm aprox. CON ACEITE DE GIRASOL. SE PONE LA MASA DENTRO, SE PINTA LA SUPERFICIE DEL PAN CON LECHE Y SE ADORNA CON NUECES TROCEADAS Y PIPAS DE GIRASOL
SE DEJA CRECER NUEVAMENTE EL PAN DENTRO DEL MOLDE, CUBIERTO CON U PAÑO, DURANTE 1 HORAS.
SE METE EN EL HORNO, CUANDO HAYA DOBLADO OTRA VEZ SU VOLUMEN, 40 MINUTOS A 180º
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Hola como has conseguido que las rebanadas te salieran tan finas??
gracias, un saludo
Ah, otra preguntita. ¿Cuánto dura tierno?
Una duda, harina integral sólo hay normal ¿verdad? ¿No hay de fuerza integral, no? Esta receta me ha encantado pues andaba buscando una para preparar el pan de molde pero me falta las semillas de lino, las pipas de girasol y el salvado de trigo. ¿Quedará igual de rica? Besos
hola bapuig, buenisimo el pan y eso q no tenia todos los ingredientes pues soy nueva,
me lo pongo en favoritos, gracias...