Variaciones TORTILLA DE PATATAS

Preparación de la receta

PRAPARACIÓN

Ponemos la mariposa en las cuchillas, echamos en el vaso de la thermomix el aceite y el agua y programamos 5 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Partimos la cebolla en aros finos y reservamos.

Hacemos lo mismo con las patatas, partiéndolas un poco gorditas. Cuando haya acabado el tiempo, incorporamos la cebolla y programamos 5 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Poner la mariposa y Espolvoreamos las patatas con sal y las añadimos al vaso de la thermo. Programamos 14 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Sacamos todo del vaso y lo colocamos en un recipiente hondo.

Sin lavar el vaso, echamos en el mismo los huevos y sal, mezclmos durante 10 segundos en velocidad 3 y lo añadimos al recipiente donde están las patatas, mezclándolo todo con la espátula.

Podemos hacer una tortilla grande o dos medianas.

*Esta tortilla también se puede cuajar en el horno, en un molde de alumio (desechable o no) o de silicona, o en moldes de magdalenas. La temperatura del horno será de 180º y el tiempo dependerá del tamaño (10, 15 ó 20 minutos).